PARTE I: INTRODUCCIÓN
Capítulo 1: Fisiología vegetal. Introducción a las células de las plantas: membranas y pared
PARTE II: NUTRICIÓN Y TRANSPORTE
capítulo 2: El agua en la planta. Movimiento del agua en el sistema suelo-planta-atmósfera
Capítulo 3: Transpiración y control estomático
Capítulo 4: Absorción de agua por la raíz y transporte por el xilema. Balance hídrico de la planta
Capítulo 5: Transporte en el floema
Capítulo 6: Introducción a la nutrición mineral de las plantas. Los elementos minerales
Capítulo 7: Absorción y transporte de nutrientes minerales
Capítulo 8: Nutrición mineral y producción vegetal
Capítulo 9: La luz y el aparato fotosintético
Capítulo 10: Utilización de la energía luminosa en la fotosíntesis
Capítulo 11: Fijación del dióxido de carbono y biosíntesis de fotoasimilados
Capítulo 12: Fotorrespiración y mecanismos de concentración del dióxido de carbono
Capítulo 13: Fotosíntesis, factores ambientales y cambio climático
Capítulo 14: La respiración de las plantas
Capítulo 15: Asimilación del nitrógeno y del azufre
Capítulo 16: Fijación biológica de nitrógeno
Capítulo 17: Introducción al metabolismo secundario
PARTE III: DESARROLLO VEGETAL
Capítulo 18: Introducción al desarrollo. Concepto de hormona vegetal
Capítulo 19: Auxinas
Capítulo 20: Giberelinas
Capítulo 21: Citoquininas
Capítulo 22: Etileno, ácido abscísico y otros reguladores del desarrollo
Capítulo 23: Fotomorfogénesis: la luz como factor regulador del crecimiento
Capítulo 24: Movimientos de las plantas: tropismos y nastias
Capítulo 25: Floración y su control ambiental
Capítulo 26: Crecimiento y maduración del fruto
Capítulo 27: Desarrollo y germinación de las semillas
Capítulo 28: Senescencia y abscisión
Capítulo 29: Fisiología de las plantas y el estrés
Capítulo 30: Biotecnología vegetal: transformación genética de las plantas